Pata de Perro Agosto 2017

PIPOPE (Pieza Poblana Perfecta)

Por Alonso Vera Cantú

De Puebla y sus poblanos supe siempre que algo tienen de especial, es sólo que no había tenido la oportunidad, o tal vez la capacidad, de comprenderlos. Nace en el siglo XVI como ciudad de españoles, y para españoles. Luego de la victoria en la batalla del 5 de mayo de 1862 se le concede el nombre de la Heroica Puebla de Zaragoza. Desde sus orígenes es un proyecto social y hoy su centro es Patrimonio de la Humanidad. De hecho resguarda la mayor cantidad de edificios históricos, muchos de ellos vestidos de cantera y talavera. Se dice que el número de monumentos coloniales asciende a los 2,619. Le siguen la Ciudad de México y Cuzco, en el Perú. Su fundación en las faldas del volcán Matlalcueye respondió a la suerte que tienen éstas tierras de permanecer hidratadas. También lo hizo a la necesidad de una suerte de suburbia trazada para satisfacer el estilo de vida de la nobleza novohispana.